Pappardelle, cinghiale e Pecorino Toscano DOP: l’essenza della Maremma in un piatto iconico
La Maremma è una terra di sapori intensi e tradizioni antiche, dove la cucina racconta la storia di un territorio selvaggi e bellissimo. Uno dei piatti simbolo sono le pappardelle al cinghiale: una ricetta che unisce la ricchezza di una selvaggina autoctona con la bontà della pasta e che può essere impreziosita con il nostro Pecorino Toscano DOP e accompagnata con un ottimo vino locale.
A Casa Fiorini, il nostro shop a Grosseto, potete trovare tutti gli ingredienti necessari a realizzare questa ricetta, selezionati tra le eccellenze enogastronomiche del territorio. Dalla pasta artigianale al ragù, fino al vino perfetto per accompagnare il piatto, ogni elemento proviene da aziende che condividono la nostra filosofia di qualità e autenticità.
Il Cinghiale: un animale “totem” che racconta un territorio
Le pappardelle al cinghiale non sono solo una ricetta: in questo piatto sono racchiusi alcuni dei sapori più autentici della Maremma, dove si incontrano storia, cultura e tradizione gastronomica. Ogni ingrediente racconta un pezzo di questo territorio: il cinghiale, animale centrale della fauna maremmane, la pasta artigianale realizzata con grano antico, il Pecorino toscano DOP stagionato che esprime al meglio il gusto del latte di pecora e il vino locale che racchiude i profumi tipici della nostra terra.
Per le tue pappardelle al cinghiale passa da Casa Fiorini: un angolo di eccellenza enogastronomica a Grosseto
Casa Fiorini nasce proprio per celebrare queste eccellenze, selezionando prodotti unici, scelti con cura tra le migliori aziende italiane e internazionali. Qui è possibile trovare tutto ciò che serve per portare in tavola la vera tradizione maremmana, con ingredienti di qualità garantita. E quindi anche per le pappardelle al cinghiale nel nostro negozio puoi trovare il meglio, a cominciare dalla pasta. Per questa ricetta ti consigliamo di cominciare subito col piede giusto scegliendo delle grandi pappardelle, quelle fatto con grano senatore cappelli dell’azienda La Valdorciana.
Con i prodotti di Casa Fiorini potete portare in tavola la vera tradizione maremmana
Per il sugo potete andare sul sicuro con il Ragù di cinghiale di Stefania Calugi, eccellente con i primi, ma talmente buono da essere gustato anche sul pane per degli eccellenti crostini. Come tocco finale potete puntare su una spolverata del nostro Pecorino Toscano DOP stagionato, che si sposa perfettamente col carattere deciso e avvolgente del cinghiale. Da bere vi consigliamo un vino rosso Santa Marta, dell’azienda Salustri, che si trova ai Poggi del Sasso sospesa tra le pendici del Monta Amiata e la Maremma. Una posizione e un territorio particolare i cui profumi e i cui aromi si ritrovano poi nel sapore dei vini che vengono prodotti. La Maremma, del resto, offre una varietà incredibile di vini, capaci di accompagnare con armonia piatti di grande tradizione come le pappardelle al cinghiale.
Casa Fiorini è la casa delle eccellenze locali, nazionali e internazionali
Per chi ama la buona cucina e vuole riscoprire i sapori autentici del nostro territorio, le pappardelle al cinghiale rappresentano un’esperienza gastronomica imperdibile. Grazie a Casa Fiorini, è possibile ricreare questa magia direttamente a casa propria, con ingredienti selezionati e garantiti per qualità e autenticità.
